Zitronen-Basilikum-Limonade

Name: Zitronen-Basilikum-Limonade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Krimidinner-Menü
Ingredients: 6 Stück Zitronen (unbehandelt, davon 5 ausgepresst); 4 EL Honig (flüssig); 200 ml Wasser (für den Sirup); 1 Bund Basilikum (frisch); 1 l Mineralwasser (mit Kohlensäure, gut gekühlt); 1 Handvoll Eiswürfel

Spritzige Limonade mit frischer Zitrone, Basilikum und einem Hauch Honig.

Getränk · 50 Minuten · 6 Portionen · Schwierigkeit: einfach

Zutaten

6 Stück Zitronen (unbehandelt, davon 5 ausgepresst)
4 EL Honig (flüssig)
200 ml Wasser (für den Sirup)
1 Bund Basilikum (frisch)
1 l Mineralwasser (mit Kohlensäure, gut gekühlt)
1 Handvoll Eiswürfel

Zubereitung

Wasser mit Honig kurz aufkochen, vom Herd nehmen und die Hälfte der Basilikumblätter darin 20 Minuten ziehen lassen.
Den Sirup abseihen und abkühlen lassen, den Saft von fünf Zitronen auspressen und dazugeben.
Die übrige Zitrone in Scheiben schneiden und zusammen mit dem restlichen Basilikum in einen Krug geben.
Zitronen-Honig-Sirup zugießen, mit Eis und eiskaltem Mineralwasser auffüllen und kurz umrühren.

Tipps

Statt Honig passt Zucker oder Agavendicksaft. Die Limonade schmeckt am besten frisch zubereitet und sofort serviert.