Sternchen-Pfannkuchen mit Apfelmus

Name: Sternchen-Pfannkuchen mit Apfelmus
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Krimidinner-Menü
Ingredients: 250 g Mehl; 500 ml Milch; 3 Stück Eier; 1 Prise Salz; 2 EL Butter oder Öl (zum Braten); 500 g Apfelmus (fertig gekauft oder selbst gemacht); 1 TL Zimt (zum Bestreuen, optional)

Sternchen-Pfannkuchen mit Apfelmus – Hauptgang

Klassische Pfannkuchen, mit einem Sternform-Ausstecher in Form gebracht und mit warmem Apfelmus serviert - benannt nach dem besonderen Keks aus der Geschichte.

Hauptgang · 35 Minuten · 6 Portionen · Schwierigkeit: einfach

Zutaten

250 g Mehl
500 ml Milch
3 Stück Eier
1 Prise Salz
2 EL Butter oder Öl (zum Braten)
500 g Apfelmus (fertig gekauft oder selbst gemacht)
1 TL Zimt (zum Bestreuen, optional)

Zubereitung

Mehl, Milch, Eier und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, eine dünne Schicht Teig hineingeben.
Von beiden Seiten goldbraun backen, bis alle Pfannkuchen fertig sind.
Mit einem Sternform-Ausstecher hübsche Sterne aus den Pfannkuchen ausstechen.
Mit warmem Apfelmus und einer Prise Zimt servieren.

Tipps

Die Pfannkuchen-Reste lassen sich klein schneiden und einfach mit ins Apfelmus rühren - so geht nichts verloren.