Spekulatius-Tiramisu im Glas

Name: Spekulatius-Tiramisu im Glas
Prep time: 30 min
Total time: 270 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Krimidinner-Menü
Ingredients: 500 g Mascarpone; 250 g Quark; 100 g Zucker; 1 Packung Vanillezucker; 300 ml Kaffee (stark, abgekühlt); 300 g Spekulatius; 2 EL Kakaopulver (zum Bestäuben); 1 TL Zimt

Weihnachtliches Tiramisu mit Spekulatius statt Löffelbiskuit, geschichtet in Gläsern und kalt gestellt.

Dessert · 270 Minuten · 12 Portionen · Schwierigkeit: einfach

Zutaten

500 g Mascarpone
250 g Quark
100 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
300 ml Kaffee (stark, abgekühlt)
300 g Spekulatius
2 EL Kakaopulver (zum Bestäuben)
1 TL Zimt

Zubereitung

Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker und Zimt zu einer glatten Creme verrühren.
Spekulatius grob zerbröseln und kurz in den Kaffee tauchen, nicht durchweichen lassen.
In zwölf Gläsern abwechselnd Spekulatius und Creme einschichten.
Mindestens vier Stunden kalt stellen und vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Tipps

Alkoholfrei und ohne Koffein: Kaffee durch Malzkaffee oder Zimt-Milch ersetzen.