Rote Grütze mit Vanillesauce

Name: Rote Grütze mit Vanillesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 205 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Krimidinner-Menü
Ingredients: 800 g gemischte Beeren (frisch oder tiefgekühlt); 500 ml Cranberrysaft; 80 g Zucker; 3 EL Speisestärke (in kaltem Saft angerührt); 500 ml Vanillesauce (kalt)

Norddeutsche Rote Grütze aus gemischten Beeren, kalt serviert mit Vanillesauce.

Dessert · 205 Minuten · 8 Portionen · Schwierigkeit: einfach

Zutaten

800 g gemischte Beeren (frisch oder tiefgekühlt)
500 ml Cranberrysaft
80 g Zucker
3 EL Speisestärke (in kaltem Saft angerührt)
500 ml Vanillesauce (kalt)

Zubereitung

Saft und Zucker aufkochen, Speisestärke einrühren und kurz aufkochen, bis die Mischung bindet.
Beeren zugeben und nur noch einmal kurz erwärmen, damit sie nicht zerfallen.
In Gläser füllen, mindestens drei Stunden kalt stellen und mit Vanillesauce servieren.

Tipps

Die Grütze lässt sich einen Tag vorher zubereiten und bleibt im Kühlschrank frisch.