Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen

Name: Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Krimidinner-Menü
Ingredients: 1.2 kg festkochende Kartoffeln (geviertelt); 4 EL Olivenöl; 3 Zweige Rosmarin (grob gehackt); 3 Stück Knoblauchzehen (mit Schale, angedrückt); 1 grobes Meersalz und Pfeffer (nach Geschmack)

Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen – Beilage

Knusprige Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch – unkomplizierte Beilage, die nebenbei im Ofen gart, während der Hauptgang auf dem Herd köchelt.

Beilage · 45 Minuten · 6 Portionen · Schwierigkeit: einfach

Zutaten

1.2 kg festkochende Kartoffeln (geviertelt)
4 EL Olivenöl
3 Zweige Rosmarin (grob gehackt)
3 Stück Knoblauchzehen (mit Schale, angedrückt)
1 grobes Meersalz und Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung

Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Kartoffelviertel mit Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
Auf einem Backblech in einer Schicht verteilen.
30-35 Minuten backen, dabei einmal wenden, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.

Tipps

Wer mag, gibt in den letzten 5 Minuten geriebenen Parmesan darüber.