Mini-Burger mit Cheddar und Röstzwiebeln

Name: Mini-Burger mit Cheddar und Röstzwiebeln
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Krimidinner-Menü
Ingredients: 800 g Rinderhackfleisch; 24 Stück Mini-Burger-Brötchen; 12 Scheibe Cheddar (halbiert); 100 g Röstzwiebeln; 3 Stück Gewürzgurken (in Scheiben); 6 EL Mayonnaise; 4 EL Ketchup; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Mini-Burger mit Cheddar und Röstzwiebeln – Hauptgang

Kleine Rindfleisch-Burger mit Cheddar, Röstzwiebeln und Gurke auf Mini-Brötchen, perfekt fürs Buffet.

Hauptgang · 50 Minuten · 12 Portionen · Schwierigkeit: mittel

Zutaten

800 g Rinderhackfleisch
24 Stück Mini-Burger-Brötchen
12 Scheibe Cheddar (halbiert)
100 g Röstzwiebeln
3 Stück Gewürzgurken (in Scheiben)
6 EL Mayonnaise
4 EL Ketchup
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer vermengen und zu 24 kleinen Patties formen.
Patties in heißem Öl von jeder Seite etwa drei Minuten braten und mit Cheddar belegen, bis dieser schmilzt.
Brötchen halbieren und kurz anrösten.
Mayonnaise und Ketchup mischen, auf die Brötchen streichen und mit Patty, Gurke und Röstzwiebeln belegen.
Mit einem Spieß feststecken und warm servieren.

Tipps

Vegetarisch lassen sich die Patties durch Halloumi-Scheiben oder Gemüsebratlinge ersetzen.