Lachs-Häppchen mit Meerrettichcreme

Name: Lachs-Häppchen mit Meerrettichcreme
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Krimidinner-Menü
Ingredients: 20 Scheibe Pumpernickel (rund ausgestochen); 300 g Räucherlachs (in Streifen); 200 g Frischkäse; 2 EL Meerrettich (frisch gerieben); 1 Bund Dill; 1 Stück Bio-Zitrone (Saft und Abrieb)

Lachs-Häppchen mit Meerrettichcreme – Vorspeise

Kleine Pumpernickel-Taler mit Räucherlachs und Meerrettichcreme, garniert mit Dill und Zitrone.

Vorspeise · 60 Minuten · 10 Portionen · Schwierigkeit: einfach

Zutaten

20 Scheibe Pumpernickel (rund ausgestochen)
300 g Räucherlachs (in Streifen)
200 g Frischkäse
2 EL Meerrettich (frisch gerieben)
1 Bund Dill
1 Stück Bio-Zitrone (Saft und Abrieb)

Zubereitung

Frischkäse mit Meerrettich, Zitronensaft und Abrieb verrühren und 30 Minuten kalt stellen.
Die Creme auf die Pumpernickel-Taler streichen.
Mit Räucherlachs belegen und mit Dill garnieren.

Tipps

Vegetarisch gelingen die Häppchen mit Frischkäse, Gurke und Radieschen statt Lachs.