Chia-Pudding mit Beeren und Kokos

Name: Chia-Pudding mit Beeren und Kokos
Prep time: 15 min
Total time: 495 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Krimidinner-Menü
Ingredients: 120 g Chiasamen; 800 ml Kokosmilch; 3 EL Ahornsirup; 1 TL Vanilleextrakt; 300 g Beeren (gemischt, frisch oder gefroren); 40 g Kokosraspel (geröstet)

Cremiger Pudding aus Chiasamen und Kokosmilch, mit frischen Beeren und Kokosraspeln im Glas serviert.

Dessert · 495 Minuten · 8 Portionen · Schwierigkeit: einfach

Zutaten

120 g Chiasamen
800 ml Kokosmilch
3 EL Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
300 g Beeren (gemischt, frisch oder gefroren)
40 g Kokosraspel (geröstet)

Zubereitung

Chiasamen, Kokosmilch, Ahornsirup und Vanille verrühren und nach fünf Minuten nochmals durchrühren.
Die Masse abgedeckt mindestens acht Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
In Gläser füllen und mit Beeren und gerösteten Kokosraspeln garnieren.

Tipps

Bei Bedarf süßer: mehr Ahornsirup oder reife Banane unterheben.