Caprese-Spieße mit Basilikum-Pesto

Name: Caprese-Spieße mit Basilikum-Pesto
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Krimidinner-Menü
Ingredients: 300 g Cocktailtomaten; 250 g Mozzarella-Bällchen (abgetropft); 1 Bund Basilikum; 3 EL Pesto (grün); 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Creme (zum Beträufeln); Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Caprese-Spieße mit Basilikum-Pesto – Vorspeise

Kleine Spieße aus Tomate, Mozzarella und Basilikum mit einem Pesto-Dip, ideal als Fingerfood.

Vorspeise · 20 Minuten · 8 Portionen · Schwierigkeit: einfach

Zutaten

300 g Cocktailtomaten
250 g Mozzarella-Bällchen (abgetropft)
1 Bund Basilikum
3 EL Pesto (grün)
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Creme (zum Beträufeln)
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung

Tomaten, Mozzarella-Bällchen und Basilikumblätter abwechselnd auf kleine Spieße stecken.
Pesto mit Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spieße auf einer Platte anrichten, mit Balsamico-Creme beträufeln und den Pesto-Dip dazu reichen.

Tipps

Lässt sich am Vortag vorbereiten, die Balsamico-Creme erst kurz vor dem Servieren darüber geben.